BaoBao Hamburg | Vegan Restaurant Hamburg Eppendorf

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Menü

Unsere Speisen

Alle unsere Gerichte werden frisch zubereitet, sind vegan und ohne Glutamat.

 

Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt bei Bảo Bảo!

 

Bei Fragen oder Anregungen stehen wir Ihnen gerne zu Verfügung.

 

Übersicht

A. Vorspeisen/Starters

I. Súp/Suppen/Soups

11. Súp vằn thắn 5,90€
Wantansuppe mit Teigtaschen aus Sojapaste, dazu buntem Gemüse, Glasnudeln und Röstzwiebeln a; b
wonton soup with dumplings filled with soy paste, served with mix vegetables, glass noodles and fried onions a; b
12. Súp cải thảo (scharf) 5,90€
Kimchi-Suppe mit Natur-Tofu, buntem Gemüse, eingelegtem Chinakohl, Glasnudeln und Röstzwiebeln
kimchi soup with nature tofu, mix vegetables, pickled Chinese cabbage, glass noodles and fried onions (spicy)

II. Fingerfood

21.Gỏi cuốn 5,90€
zwei Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit frischem Salat, Mango, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Reisnudeln a; b; c
two summer rolls wrapped in rice paper, filled with fresh salad, mango, fresh herbs, roasted peanuts, fried onions and rice noodles a; b; c

wahlweise mit / optionally with
a) mit frittierter Veggie-Ente serviert mit Erdnussdip / filled with crispy homemade veggie duck, served with peanut dip
b) mit Avocado, serviert mit Limetten-Chili-Dressing / with avocado, served with lime chili dressing
c) mit knusprigem hausgemachtem Veggie-Fisch, serviert mit Limetten-Chili-Dressing / filled with crispy homemade veggie fish, served with lime chili dressing
22. Nem rán (leicht scharf) 5,90€
zwei Frühlingsrollen gefüllt mit Seitan und buntem Gemüse, in Weizenteig frittiert, serviert mit Limetten-Chili-Dressing a; b
two spring rolls filled with seitan and mix vegetables, fried in wheat dough, served with lime chili dressing (slightly spicy) a; b
23. Tôm chiên xù 5,90€
drei knusprig panierte Veggie-Garnelen-Spieße, serviert mit Süß-Sauer-Dip a; b
three crispy veggie shrimp skewers, coated and deep-fried in breadcrumbs, served with sweet-and-sour dip a; b
24. Rau củ chiên giòn 5,90€
knusprig gebackenes buntes Gemüse, serviert mit Süß-Sauer-Dip a
deep-fried and crispy mixed vegetables, served with sweet-and-sour dip a
26. Đậu hũ xiên que 5,90€
zwei knusprig panierte Spieße aus Natur-Tofu, serviert mit Erdnuss-Dip und gerösteten Erdnüssen a; c
two crispy skewers made of nature tofu, served with peanut dip and roasted peanuts a; c
25. Vằn thắn chiên giòn 5,90€
sechs knusprig gebackene Teigtaschen aus Sojapaste, serviert mit Süß-Sauer-Dip a; b
six deep-fried and crispy dumplings made of soy paste, served with sweet-and-sour dip a; b

III. Nộm/Salate/Salads

Alle Salate sind wahlweise mit / all salads are optionally with

a) Natur-Tofu / nature tofu c = 7,90€ 
b) Veggie-Chicken / veggie chicken a; b; c  = 8,90€
c) Veggie-Beef / veggie beef  a; b; c  = 8,90€
d) Veggie-Garnelen/ veggie shrimp  c  = 9,90€
e) Veggie-Ente / roasted veggie duck a; b; c  = 10,90€

31. Nộm xoài (leicht scharf)
Mangosalat mit Mango, Karotten, frischen Duftkräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, in Limetten-Chili-Dressing c
mango salad with mango, carrots, fresh aromatic herbs, roasted peanuts, and fried onions, in lime chili dressing (slightly spicy) c
32. Nộm cải thảo (scharf)
Kimchi-Salat Karotten, frischen Duftkräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, in Eigensaft-Dressing c
kimchi salad with carrots, fresh aromatic herbs, roasted peanuts and fried onions, in self-juice dressing (spicy) c
33. Nộm miến trộn (leicht scharf)
Glasnudelsalat mit Gurken, Karotten, frischen Duftkräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, in Limetten-Chili-Dressing c
glass noodle salad with cucumbers, carrots, fresh aromatic herbs, roasted peanuts and fried onions, in lime-chili dressing (slightly spicy) c

B. Hauptgerichte/Main dishes

IV. Cơm/Reisgerichte/Rice dishes

Alle Reisgerichte werden mit Jasminreis serviert. 
all rice dishes are served with jasmine rice.

Wahlweise mit / optionally with

a) Natur-Tofu / nature tofu c = 13,90€ 
b) Veggie-Chicken / veggie chicken a; b; c  = 13,90€
c) Veggie-Beef / veggie beef  a; b; c  = 13,90€
d) Veggie-Garnelen/ veggie shrimp  c  = 15,90€
e) Veggie-Ente / roasted veggie duck a; b; c  = 16,90€

41. Cà ri (scharf)
rotes Curry mit buntem Gemüse, Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, Zitronengras und frischen Kräutern c
red curry with mixed vegetables, coconut milk, roasted peanuts, lemon grass and fresh herbs (spicy) c
42. Xào xả ớt (scharf)
Gemüsepfanne mit buntem Gemüse frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, leicht angebraten in Zitronengras und Chili b; c
stir-fried mixed vegetables with fresh herbs and roasted peanuts and fried onions, lightly fried in lemon grass and chili (spicy) b; c
43. Xào hạt điều
Gemüsepfanne mit buntem Gemüse, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und gerösteten Cashewkernen, in Soja-Soße b; c
stir-fried mixed vegetables with fresh herbs, fried onions and roasted cashews, in soy sauce b; c
44. Cơm rang
gebratener Kurkuma-Reis mit buntem Gemüse, Karotten, Mais, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln c
fried turmeric rice with mixed vegetables, carrots, corn, fresh herbs, roasted peanuts and fried onions c

IV. Bún-Phở/Nudelgerichte/ Noodle dishes

51. Phở Hà Nội 14,90€
traditionelle Reisbandnudelsuppe mit einer kräftigen Brühe aus Gemüse, mit Steinchampignons, frischem Gemüse, frischen Duftkräutern und Röstzwiebeln, serviert mit Limetten und frischem Chil.
traditional rice noodle soup with vegetable broth made of vegetables, with mushrooms, fresh vegetables, fresh aromatic herbs, served with limes and fresh chilis.

wahlweise mit / optionally with
a) Natur-Tofu / nature tofu c
b)Veggie-Chicken / veggie chicken a; b; c
c) Veggie-Beef / veggie beef a; b; c
52. Bún Bowl (leicht scharf) 14,90€
Reisnudelsalat mit frischem Salat, Mango, Karotten, Gurken, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, in Limetten-Chili-Dressing c
rice noodle salad with fresh salad, carrots, mango, cucumber, fresh herbs, roasted peanuts and fried onions, in lime chili dressing (slightly spicy) c

serviert mit / served with
a) angebratener Natur-Tofu in dunkler Soße / nature tofu in dark sauce b; c
b)knusprigen Frühllingsrollen / crispy spring rolls a; b; c
c) in La Lot Blättern gerolltem und frittiertem Seitan / in la lot leaf wrapped and deep-fried seitan a; c
53. Phở xào sốt me 14,90€
gebratene Reisbandnudeln in Tamarinden-Soße mit buntem Gemüse, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln c
Stir-fried rice noodles in tamarind sauce with mixed vegetables, fresh herbs, roasted peanuts and fried onions c

Wahlweise mit / optionally with
a) Natur-Tofu / nature tofu c
b)Veggie-Chicken / veggie chicken a; b; cc
c) Veggie-Beef / veggie beef a; b; c

VI. Bảo Bảo Specials

61. Sommerrollen-Mix 14,90€
Platte aus fünf Sommerrollen: Reispapierrollen gefüllt mit angebratenem Veggie-Fisch, knusprigem Veggie-Entenfilet, Natur Tofu und Mango-Avocado, dazu frischer Salat, frischen Duftkräuter, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln serviert mit Erdnussdip, Süß-Sauer-Dip und Limetten-Chili-Dressing a; b; c
mix of five summer rolls: rolls wrapped in rice paper filled with fried veggie fish, crispy veggie duck filet, nature tofu and mango and avocado, with fresh salad, fresh aromatic herbs, roasted peanuts and fried onions, served with peanut dip, sweet-and-sour dip and lime chili dressing a; b; c
62. Noodlebowl-Mix (leicht scharf) 17,90€
Reisnudelsalat mit Chả lá lốt, Frühlingsrolle, Veggie-Fisch und knusprig panierter Veggie-Garnelen-Spieß, knusprig panierter Tofu-Spieß, frischem Salat, Karotten, Mango, Gurken, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln serviert mit Limetten-Chili-Dressing a; b; c
rice noodle salad with cha la lot, spring roll, veggie fish and crispy veggie shrimp skewer, crispy tofu skewer, fresh salad, carrots, mango, cucumber, fresh herbs, roasted peanuts and fried onions, served with lime chili dressing (slightly spicy) a; b; c
63. Tapas Mixteller für Zwei 22,90€
Platte aus Sommerrollen, Frühlingsrollen, Mangosalat, knusprig panierten Veggie-Garnelen-Spießen, angebratenen Veggie-Fisch und Chả lá lốt, serviert mit Erdnussdip, Süß-Sauer-Dip und Limetten-Chili-Dressing a; b; c
mix of summer rolls, spring rolls, mango salad, crispy veggie shrimp skewers coated and deep-fried in breadcrumbs, crispy veggie fish and Chả lá lốt,, served with peanut dip, sweet-and-sour dip and lime chili dressing a; b; c
64. Vịt bay 17,90€
Knusprige Veggie-Ente mit buntem Gemüse, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln in cremiger Erdnuss-Soße c
Crispy veggie duck with mixed vegetables, fresh herbs, roasted peanuts and fried onions in creamy peanut sauce c
65. Cá rim gừng ớt (scharf) 19,90€
im Tontopf geschmorter Veggie-Fisch und buntem Gemüse in Ingwer-Chili-Pfeffer, dazu frischen Kräuter, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln b; c
stewed veggie fish und mixed vegetables in a mix of ginger, chili and pepper, with fresh herbs, roasted peanuts and fried onions (spicy) b; c
65. Cơm gia đình / Menü für Zwei / menu for two 25,90€ pro Person / per person
(bestellbar ab zwei Personen/orderable for groups with at least 2 people)

Vorspeise: Wantansuppe /starter: wonton soup
Hauptgang: Veggie-Riesengarnelen, Veggie-Chicken und Natur-Tofu, mit frischem Gemüse in Chili-Soja-Soße, im Wok gebraten, verfeinert mit frischen Kräutern, serviert mit Jasminreis + Sommerrollen + Frühlingsrollen + Mangosalat /main course: veggie shrimp, veggie chicken and nature tofu, stir-fried mixed vegetables in chili soy sauce, with fresh herbs, served with jasmine rice + summer rolls + spring rolls + mango salad
Nachtisch: gebackene Banane mit Agavendicksaft /dessert: deep-fried banana with agave syrup a; b; c

C. Món tráng miệng/Nachtisch/ Desserts

71. Kem chuối chiên 6,50€
Soja-Vanille-Eis mit knusprig gebackener Banane, serviert mit Agavendicksaft und gerösteten Erdnüssen a; b; c
Soy vanilla ice cream with deep-fried banana, served with agave syrup and roasted peanuts a; b; c
72. Kem vani-matcha 6,50€
Soja-Vanille-Eis mit Matcha und Chiasamen 1; b;
Soy vanilla ice cream with matcha and chia seeds 1; b;
73. Chuối bọc nếp nướng 6,50€
Klebreiskuchen im Bananenblatt mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen c
sticky rice cake in banana leaf with coconut milk and roasted peanuts c
74. Kem hoa quả 6,50€
Soja-Vanille-Eis mit frischem Obst und Curaçao b; c
Soy vanilla ice cream with fresh fruits and curaçao b; c

Warme Getränke/Warm drinks

Trà nóng/Tee/Tea 300ml

Trà hoa nhài 4,90€
Jasmintee
jasmin tea
Trà bạc hà 4,90€
Frischer Ingwertee mit Agavendicksaft
fresh ginger tea with agave syrup
Trà sả 4,90€
Frischer Zitronengrastee mit Limette und Agavendicksaft
fresh lemon grass tea with lime and agave syrup
Bao Bao Tee Spezial 5,30€
Frische Pfefferminz, Ingwer, Limetten, Orangen und Agavendicksaft
fresh peppermint, ginger, lime, oranges and agave syrup

Softdrinks

Afri Cola ¹ ² ⁴ ⁵ 0,2l = 3,50€ | 0,4l = 4,90€
Afri Cola light ¹ ² ⁴ ⁵ 0,2l = 3,50€ | 0,4l = 4,90€
Ginger Ale ² 0,2l = 3,50€ | 0,4l = 4,90€
Wasser 0,2l = 3,20€ | 0,4l = 4,20€
laut / leise
glass of water
Flasche Wasser 5,90€
bottle of water

Säfte/juices

Apfel, Orange, Maracuja, Cranberry, Ananas 0,2l = 3,90€ | 0,4l = 4,90€

apple, orange, passion fruit, cranberry, pineapple
Saftschorle 0,2l = 3,50€ | 0,4l = 4,50€

spritzer

Detox 350ml

Trà chanh sả 6,90€
Zitronengras, Limetten und Chiasamen
lemon grass, limes and chia seeds
Nước nha đam 6,90€
Aloe-Vera-Saft und Zitronenblätter
aloe vera juice and lime leaves
Morgenrot 6,90€
Beeren, Chiasamen und Litschi
Berries, chia seeds and lychee

Kalte Getränke/Cold drinks

Sinh tố/Vietnamesische Shakes/Vietnamese shakes 300ml

Sinh tố xoài 7,50€
Mangoshake mit Sojamilch b
mango shake with soymilk b
Sinh tố táo cà rốt 7,50€
Apfel-Karotten-Shake mit Sojamilch b
apple and carrot shake with soymilk b
Sinh tố bơ chocolate 7,50€
Avocadoshake mit Sojamilch und Schokoladen-Sirup b
avocado shake with soymilk and chocolate syrup b
Sinh tố chuối trà xanh 7,50€
Bananen-Matcha-Shake mit Bananen, Sojamilch und Matcha 1; b
banana matcha shake with banana, soymilk and Matcha 1; b

Eistee/Ice Tea 440ml

Springbreeze 5,50€
Jasmintee mit Limetten, Minze und Holundersirup 1
jasmine tea with limes, mint and elderflower syrup 1
Kung-fu Panda 5,50€
Thai-Tee mit Sojamilch und Kokossirup 1; b
thai tea with soymilk and coconut syrup 1; b
Autumn Lover 5,50€
Thai-Tee mit Orangen, Maracujasaft und Aloe Vera 1
thai tea with oranges, passion fruit juice and aloe vera juice 1
White Blossom 5,50€
Thai-Tee mit Mandelmilch und Mandelsirup 1; b
thai tea with almond milk and almond syrup 1; b

Cocktails 350ml

Berry Mojito 7,90€
Rum, Limetten, Beeren und Rohrzucker
rum, limes, berries and brown sugar
Caipirinha 7,90€
Cachaça, Limetten und Rohrzucker
cachaça, limes and brown sugar
Amaretto sour 7,90€
Amaretto, Orangensaft und Limetten
amaretto, orange juice and limes
Refresh 7,90€
Rum, Orangensaft, Ananassaft, Beerensaft und Limetten
rum, orange juice, pineapple juice, berries juice and limes
Blue sky 7,90€
Vodka, Aloe-Vera-Saft, Maracujasaft und Curaçao
vodka, aloe vera juice, passion fruit juice and curaçao

Alkoholfreie Cocktails/Non-alcoholic drinks 350ml

Koriander Mule 6,90€
Ginger-Ale, Koriander und Mandelsirup
ginger ale, coriander and almond syrup
Ipanema 6,90€
Ginger-Ale, Limetten, Maracujasaft und Rohrzucker
ginger ale, limes, passion fruit juice and brown sugar
Shirley Temple 6,90€
Ginger-Ale, Limetten und Grenadine
ginger ale, limes and grenadine
Pink Lady 6,90€
Ginger-Ale, Ananassaft, Apfelsaft, Aloe-Vera-Saft, und Grenadine
ginger ale, pineapple juice, apple juice, aloe vera juice and grenadine

Bier/Beer

Lammsbräu:

EdelPils 0,33l = 3.90€
Zzzisch oder glutenfrei
Radler 0,33l = 3.90€
Hefeweizen Hell/Dunkle 0,5l = 5,20€

Lammsbräu alkoholfreies:

EdelPils 0,33l = 3.90€
Zzzisch oder glutenfrei
Radler 0,33l = 3.90€
Hefeweizen Hell/Dunkle 0,5l = 5,20€

Wein/Wine

Offene Rotweine/ Red wine 0,2l = 5,90€ | 0,5l = 15€ | 0,75l = 25€
Flasche Rotwein
bottle of red wine
Offene Weißwein/ White wine 0,2l = 5,90€ | 0,5l = 15€ | 0,75l = 25€
Flasche Weißwein
bottle of white wine
Offene Rosewein/ Rose wine 0,2l = 5,90€ | 0,5l = 15€ | 0,75l = 25€
Flasche Rosewein
bottle of rose wine
Weinschorle 0,2l = 4,90€

(a) glutenhaltig

(b) Soja und Sojaerzeugnisse

(c) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

 (d) Sesamsamen

(e) Sellerie und Sellerieerzeugnisse

 (f) Mandel und Mandelerzeugnisse

 (g) Cashew und Cashewerzeugnisse

(h) Macadamia und Macadamiaerzeugnisse

 

(a) gluten

(b) soy

(c) peanuts

(d) sesame

(e) celery

(f) almonds

(g) cashew

(h) macadamia

 

Inhaltsstoffe Getränke:

 

(1) koffeinhaltig

(2) mit Farbstoffen

(3) mit Antioxidationsmitteln

(4) mit Süßungsmittel (enthält eine Phenylalaninquelle)

(5) mit Konservierungsstoffen

 

(1) caffeinated

(2) with artificial coloring

(3) with antioxidants

(4) with sweetener (contains a source of phenylalanine)

(5) with preservatives

Veggie Fisch

aus Soja, eingewickelt im Seetangblatt /
contains soy, wrapped in seaweed

Veggie-Chicken / Veggie-Ente

Soja-Ballaststoffe, Stärke, Pflanzenöl, Salz, pflanzliche Würzmittel, Gluten /
soy fibres, starch, vegetable oil, salt, vegetable spices, gluten

Veggie-Beef

Soja-Ballaststoffe, Sojaeiweiß, Gluten /
soy fibres, soy protein, gluten

Veggie-Garnelen

Yamswurzelpulver, Stärke, Zucker, Salz, Paprika, Gewürze, glutenfrei, sojafrei /
Yam powder, starch, sugar, salt, bell pepper, spices, no gluten, no soy

Sprechen Sie uns an, wenn Sie bestimmte Lebensmittel nicht vertragen, da bei uns alle Gerichte frisch gekocht werden. Allergiker von Soja, Weizen, Erdnüsse, Sesam oder auch Sellerie – wir finden eine Lösung!

If you have any allergies please do not hesitate to contact us, we will find a solution!

All dishes are freshly cooked.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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