Speisekarte | Bao Bao

Suppen

5,90 €

11. Wantansuppe

a;b

Wantansuppe mit Teigtaschen aus Sojapaste, dazu buntem Gemüse, Glasnudeln und Lauchzwiebeln

5,90 €

12. Kimchi Suppe (scharf)

🌶️

Kimchi-Suppe mit Natur-Tofu, buntem Gemüse, eingelegtem Chinakohl, Glasnudeln und Lauchzwiebeln

5,90 €

13. Wakame Suppe

mit Frühlingszwiebeln, Rettich, Wakame (Seetang), Tofu und Lauchzwiebeln

5,90 €

14. Feeling Warm In Autumn

a;b

Vegetarische Hühnersuppe mit Gemüse der Saison, Lauchwiebeln

Salate

Alle Salate wahlweise mit:

Natur-Tofu
Veggie-Chicken
Veggie-Beef
Veggie-Garnelen
knuspriger Veggie-Ente

7,90 €
8,90 €
8,90 €
9,90 €
10,90 €

33. Kimchi-Salat (scharf)

🌶️🌶️

Kimchi-Salat Karotten, frischen Duftkräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, in Eigensaft-Dressing

34. Glasnudelsalat

Glasnudelsalat mit Gurken, Karotten, frischen Duftkräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, in Limetten-Chili-Dressing

32. Mangosalat (leicht scharf)

🌶️

Mangosalat mit Mango, Karotten, frischen Duftkräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, in Limetten-Chili-Dressing

Fingerfood

5,90 €

21. Rolls To The Sommer

a;b;c

Zwei Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit frischem Salat, Mango, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Reisnudeln; wahlweise mit:

frittierter knuspriger Veggie-Ente serviert mit Erdnussdip
Avocado, serviert mit hausgemachter Hoisin-Soße
knusprigem hausgemachtem Veggie-Fisch, serviert mit Limetten-Chili-Dressing

5,90 €

22. Frühlingsrollen (leicht scharf)

a;b

🌶️

Zwei hausgemacht Frühlingsrollen gefüllt mit Seitan und buntem Gemüse, in Weizenteig frittiert, serviert mit Limetten-Chili-Dressing

5,90 €

23. Garden Shrimp Skewers

a;b

Drei knusprig panierte Veggie-Garnelen-Spieße, serviert mit Süß-Sauer-Dip

5,90 €

24. Pearls of the Oceans

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Gedämpfte Dumplings, gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, übergossen mit einer Soja-Chili-Sauce und geröstetem Sesam

5,90 €

25. Wantan Gebacken

a;b

Hausgemacht knusprig gebackene Teigtaschen aus Sojapaste, serviert mit Süß-Sauer-Dip

5,90 €

26. Knusprig panierte Spieße

a;c

Zwei knusprig panierte Spieße aus Natur-Tofu, serviert mit Erdnuss-Dip und gerösteten Erdnüssen

5,90 €

27. Crispy Flake Roll Tofu

a;b

Seidiger Tofu-Stick, ummantelt von Crispy-Green-Rice-Flakes, serviert mit einem Himbeer-Dip

5,90 €

28. Story Of The Pocket

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Knusprig gebackene Teigtaschen mit einer Rettich-Karotten-Knoblauchfüllung in Soja-Sesam-Soße

5,90 €

29. Edamame

Gedämpfte japanische Sojabohnen, mit Meersalz verfeinert

5,90 €

30. Crispy Appleavo

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Frische Avocado und Apfel, Stücke von Tempura ummantelt, dazu ein vegan Chili-Mayo

6,50 €

31. Guacamole Crisp Cups

Unsere Guacamole in knusprigem Teig ist eine köstliche Fusion aus cremiger Avocado, frischen Zwiebeln und saftigen Tomaten, serviert mit Hausgemacht Avocado-Koriander-Soße

Nudelgerichte

14,90 €

51. Phở Hà Nội

a;b;c

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit einer kräftigen Brühe aus Gemüse, mit Steinchampignons, frischem Gemüse, frischen Duftkräutern, serviert mit Limetten und frischer Chili; wahlweise mit:

Natur-Tofu
Veggie-chicken
Veggie-Beef

14,90 €

52. Bún Bowl (leicht scharf)

a;b;c

🌶️🌶️

Reisnudelsalat mit frischem Salat, Mango, Karotten, Gurken, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, in Limetten-Chili-Dressing; serviert mit:

Angebratenem Natur-Tofu in dunkler Soße
Knusprige Frühlingsrollen

14,90 €

53. Phở Xào Sốt Me

a;c

gebratene Reisbandnudeln in Tamarinden-Soße mit buntem Gemüse, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln; wahlweise mit:

Natur-Tofu
Veggie-Chicken
Veggie-Beef
knusprige Veggie-Ente

16,90 €

14,90 €

54. Thai Noodle Soup (scharf)

a;b

🌶️🌶️

Vegane Thai-Nudelsuppe mit Zitronengras, Limettenblättern, Reisnudeln, frischem Gemüse, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln, Limettensaft und Sojasauce

14,90 €

55. Miến Xào

a;b;c

Gebratene Glasnudeln in Sojasauce mit Bio-Gemüse, frischen Kräutern und Röstzwiebeln; wahlweise mit:

Natur-Tofu
Veggie-chicken
Veggie-Beef

17,90 €

56. Udon-Glücksmomente

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Gebratene Udon mit Dreierlei aus Veggie-Chicken, Veggie-Garnelen und Natur-Tofu in Soja Soße mit buntem Gemüse, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln

Reisgerichte

Alle Reisgerichte werden mit Jasminreis serviert. Wahlweise mit:

Natur-Tofu
Veggie-Chicken
Veggie-Beef
Veggie-Garnelen
knusprige Veggie-Ente

13,90 €
13,90 €
13,90 €
15,90 €
16,90 €

41. Rotes Curry (scharf)

🌶️🌶️

Rotes Curry mit buntem Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras und frischen Kräutern

42. Xào Nấm

a;b;c

Pilze, Zwiebeln und Porree angebraten in hausgemachter Champignons-Soße

43. Veggie Basilikum

a;b

Basilikum und Bio-Gemüse in hausgemachter pikanter Soße gebraten

Bao Bao Specials

14,90 €

61. Sommerrollen-Mix

a;b;c

Platte aus fünf Sommerrollen: Reispapierrollen gefüllt mit angebratenem Veggie-Fisch, knusprigem Veggie-Entenfilet, Natur Tofu und Mango-Avocado, dazu frischer Salat, frischen Duftkräuter, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln serviert mit Erdnussdip, Süß-Sauer-Dip, Hoisin Soße und Limetten-Chili-Dressing

17,90 €

Noodlebowl-Mix (leicht scharf)

a;b;c

🌶️

Reisnudelsalat mit gebackenen Teigtaschen, Frühlingsrolle, Veggie-Fisch und knusprig paniertem Veggie-Garnelen-Spieß, knusprig paniertem Tofu-Spieß, frischem Salat, Karotten, Mango, Gurken, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln serviert mit Limetten-Chili-Dressing

22,90 €

Tapas Mixteller für Zwei

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Platte aus Sommerrollen, gebackenen Teigtaschen, Frühlingsrollen, Mangosalat, knusprig panierten Veggie-Garnelen-Spießen, angebratenen Veggie-Fisch, serviert mit Erdnussdip, Süß-Sauer-Dip und Limetten-Chili-Dressing

16,90 €

64. Erdnuss Lover

a;b;c

Mit buntem Gemüse, gerösteten Erdnüssen in Hausgemacht cremiger Erdnuss-Soße, serviert mit Jasmin Reis; wahlweise mit:

Knuspriges Veggie-Chicken
Knusprige Veggie-Ente

15,90 €
17,90 €

pro Person 25,90 €

65. Menu Für Zwei

a;b;c

Vorspeise:

Wantansuppe

Hauptspeise:

Sommerrollen, Frühlingsrollen, Mangosalat als Tapas
Veggie-Riesengarnelen, Veggie-Chicken und Natur-Tofu, mit frischem Gemüse in Chili-Soja-Soße, im Wok gebraten, verfeinert mit frischen Kräutern, serviert mit Jasminreis

Gebackene Banane mit Agavendicksaft

Nachspeise:

16,50 €

66. Crunch Delight (scharf)

a;b;d

🌶️🌶️

Knuspriger Brokkoli und Tofu in koreanischer Gochujang-Soße mit Frühlingszwiebeln und Sesam als Topping, serviert mit Reis und Kimchi.

Dessert

6,50 €

Kem Chuoi Chien

a;b;c

Soja-Vanille-Eis mit knusprig gebackener Banane, serviert mit Agavendicksaft und gerösteten Erdnüssen

6,50 €

Kem Vani-Matcha

1;b

Soja-Vanille-Eis mit Matcha und Chiasamen

6,50 €

Chuoi Boc Nep Nuong

Klebreiskuchen im Bananenblatt mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen

Japanisches Mochieis, überzogen mit einer fruchtigen Mangocreme

Mochi Eis

6,50 €

6,90 €

Klebreis mit Vanilleeis und geröstetem Kokos

Ice Cream Sticky Rice

Getränke

Warme Getränke

4,90 €

Jasmintee

4,90 €

Frischer Ingwertee

mit Agavendicksaft

4,90 €

Frischer Pfefferminztee

mit Agavendicksaft

4,90 €

Frischer Zitronengrastee

mit Limette und Agavendicksaft

5,30 €

Spezial Tee

mit Pfefferminz, Ingwer, Limetten, Orangen und Agavendicksaft

Detox 350ml

6,90 €

Tra Chanh Xa

Zitronengras, Limetten und Chiasamen

6,90 €

Nuac Nha Dam

Aloe-Vera-Saft und Zitronenblätter

6,90 €

Morgenrot

Beeren, Chiasamen und Litschi

Shakes 300ml

7,50 €

Mangoshake

mit Sojamilch

7,50 €

Apfel-Karotten-Shake

mit Sojamilch

7,50 €

Avocadoshake

mit Sojamilch und Schokoladensirup

7,50 €

Bananenshake

mit Bananen, Matcha und Sojamilch

8,90 €

Fitness-Shake

mit Sojamilch, Banane, veganes Protein

Alkoholfreie Cocktails

6,90 €

Koriander Mule

Ginger-Ale Koriander und Mandelsirup

6,90 €

Ipanema

Ginger-Ale, Limetten, Maracujasaft und Rohrzucker

6,90 €

Shirley Temple

Ginger-Ale, Limetten und Grenadine

6,90 €

Pink Lady

Ginger-Ale, Ananassaft, Apfelsaft, Aloe-Vera-Saft und Grenadine

Eistee 440ml

5,50 €

Springbreeze

Jasmintee mit Limetten, Minze und Holundersirup

5,50 €

Thai Coco Soy Bliss

Thai-Tee mit Sojamilch und Kokossirup

5,50 €

Autumn Lover

Thai-Tee mit Orangen, Maracujasaft und Aloe Vera

5,50 €

White Blossom

Thai-Tee mit Mandelmilch und Mandelsirup

5,90 €

Chanh Da

Vietnamesische, hausgemachte Limonade

5,90 €

Passion Blossom Limonade

Jasmintee mit Limetten, Holundersirup und Maracuja

Softdrinks

0,2l

3,50 €

4,90 €

Cola

Wasser

laut / leise

3,20 €

4,20 €

3,50 €

4,90 €

Cola Zero

3,50 €

4,90 €

Ginger Ale

5,90 €

Flasche Wasser

Säfte / Schorle

0,2l

Säfte

Apfel, Orange, Cranberry, Ananas, Maracuja

3,90 €

4,90 €

Schorle

Apfel, Orange, Cranberry, Ananas, Maracuja

3,50 €

4,20 €

alkoholische Getränke

Bier

3,90 €

Lammsbräu Edel Pils 0,33l

3,90 €

Lammsbräu Radler 0,33l

5,20 €

Lammsbräu Hefeweizen Hell/Dunkel 0,5l

4,10 €

Tiger Bier 0,33l

3,90 €

Lammsbräu Edel Pils 0,33l

alkoholfrei

3,90 €

Lammsbräu Radler 0,33l

alkoholfrei

5,20 €

Lammsbräu Hefeweizen Hell/Dunkel 0,5l

alkoholfrei

Schnaps

4,50 €

Vietnamesischer Vodka

4,50 €

Tequila

4,50 €

Gin

Cocktail 350ml

7,90 €

Berry Mojito

Rum, Limetten, Beeren und Rohrzucker

7,90 €

Caipirinha

Cachaça, Limetten und Rohrzucker

7,90 €

Amaretto Sour

Amaretto, Orangensaft und Limetten

7,90 €

Refresh

Rum, Orangensaft, Ananassaft, Beerensaft und Limetten

7,90 €

Blue Sky

Vodka, Aloe-Vera-Saft, Maracujasaft und Cachaça

9,90 €

Gin Toxic

Gin, Tonic Water

9,90 €

Negroni

Gin, Campari, Wermut, Orangen

7,90 €

Hai Duong Mule

Limetten, Vietnamesischer Vodka, Ginger-Ale

9,90 €

Pina Colada

Rum Kokosmilch, Ananassaft

6,50 €

Dalat Spritz

Lillet, Holunderblüten, Himbeeren

6,50 €

Hugo

Holunderblüten, Prosecco, Soda

6,50 €

Aperol

Wein

0,2l

Flasche

Deutsche Weine

VDP Gutswein

Philipp Kuhn

Mineralische Noten mit einer dezent feinen Burgunderfrucht aus Birne, Walnuss, getrocknetem Apfel und im Abgang ein Hauch von süßer Melone. Trocken

Oliver Zeter

Fruchtiges Bouquet und facettenreiche Textur mit mildem Abgang. Trocken

Deutscher Qualitätswein Pfalz

8,10 €

31 €

Sauvignon Blanc 2023

Peter Lauer

Ein erstklassiger Riesling aus dem herausragendem Weingebiet der Saar. Fruchtiges Bouquet, vollmundige und fruchtige Textur mit langem Abgang. Feinherb

VDP Prädikats - Ortswein Ayel "77"

8,50 €

35 €

Riesling, Spätlese 2023

Peter Lauer

Ein ausgezeichneter Lagenwein aus Ayel an der Saar mit einem Wechselspiel aus zart rauchiger Würze, Blütennoten und Salzkaramell. Der VDP klassifiziert diese Lage seit 2022 als "Erste Lage". Trocken

VDP Wein - Erster Lage - N 21: ‘1G Premier Cru’

8,50 €

35 €

Riesling 2023

Conde de Valdemar

Wunderbares Bouquet mit Kirsche und langanhaltendem Abgang. Ein ausgezeichneter und hochwertiger DOCa Wein aus den Rebsorten: Tempranillo und Grenache. Trocken